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Ambiente

Agroturismo

Agroturismo

La finca es el lugar que combina el turismo rural y la sostenibilidad ambiental, donde se puede experimentar la Dieta Mediterránea. Los caseríos, especialmente los ecológicos, operan respetando el medio ambiente y la conservación del paisaje natural, contribuyen a la recuperación del territorio rural y sus tradiciones y promueven un restaurante basado en alimentos saludables y de temporada, propios de la Dieta Mediterránea.

Biodiversidad

Biodiversidad

La biodiversidad es la variedad de seres vivos que pueblan la Tierra, y se mide a nivel de genes, especies, poblaciones y ecosistemas. Esta variedad no solo se refiere a la forma y estructura de los seres vivos, sino que también incluye diversidad entendida como abundancia, distribución e interacción entre los diferentes componentes del sistema. Gracias a las diferentes siembras según las zonas y la rotación de cultivos, la Dieta Mediterránea respeta la biodiversidad y el territorio, asegurando un equilibrio entre el hombre y la naturaleza y ...

Sostenibilidad

Sostenibilidad

Según la definición de la FAO, son sostenibles los patrones de alimentación que tienen un bajo impacto ambiental y que contribuyen a la seguridad alimentaria y a un estilo de vida saludable para las generaciones presentes y futuras.

Una dieta sostenible respeta la biodiversidad y los ecosistemas, es culturalmente aceptable y accesible, económicamente sostenible, nutricionalmente adecuada y contribuye a optimizar los recursos naturales y humanos. En otras palabras, una dieta sostenible no debe tener efectos negativos a largo plazo sobre la salud, el medio ambiente, la sociedad y la economía. Todas estas son características que posee la Dieta Mediterránea, habiendo sido reconocida repetidamente como uno de los modelos alimentarios más sostenibles.

crea mipaafMeddiet - El portal de la dieta mediterránea "es un proyecto de la Universidad de Roma Unitelma Sapienza, hecho con cAtributo del Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales - Decreto Ministerial núm. 93824 de 30 de diciembre de 2014 y actualizado en 2018 en colaboración con CREA - Centro de Investigación en Alimentación y Nutrición.

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