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Las “comunidades emblemáticas” son aquellos grupos sociales territorialmente definidos representativos de los valores universales declarados Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad y particularmente responsables de la salvaguardia y valorización del elemento.

Estas comunidades, por razones históricas, científicas o cualitativas asumen un papel particularmente importante en el conjunto de las comunidades nacionales de los siete Estados proponentes (Italia, España, Grecia, Marruecos, Portugal, Croacia y Chipre), y basan una parte sustancial de su identidad y de su continuidad en la Dieta mediterránea, de acuerdo con su acepción de estilo de vida (del griego diaita).

crea mipaafMeddiet - El portal de la dieta mediterránea "es un proyecto de la Universidad de Roma Unitelma Sapienza, hecho con cAtributo del Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales - Decreto Ministerial núm. 93824 de 30 de diciembre de 2014 y actualizado en 2018 en colaboración con CREA - Centro de Investigación en Alimentación y Nutrición.

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