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La comida, más allá del aspecto nutricional, realiza una fuerte función social.

En la historia de los pueblos del Mediterráneo, el sentarse juntos alrededor de una mesa, la convivencia, siempre ha sido y sigue siendo un momento de afirmación y reconstrucción de la familia y de la comunidad, de sus historias, lugares, símbolos, creencias y valores. Durante un banquete se transmiten oralmente, de generación en generación, tradiciones y expresiones, cuya función social consiste en revitalizar continuamente las relaciones entre los que poseen el conocimiento y los que lo aprenden.

crea mipaafMeddiet - El portal de la dieta mediterránea "es un proyecto de la Universidad de Roma Unitelma Sapienza, hecho con cAtributo del Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales - Decreto Ministerial núm. 93824 de 30 de diciembre de 2014 y actualizado en 2018 en colaboración con CREA - Centro de Investigación en Alimentación y Nutrición.

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