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Alimento que siempre ha constituido una importante fuente de sustento y de nutrición de los pueblos del Mare Nostrum, en la dieta mediterránea se prefiere el pescado a la carne por sus efectos saludables.

El pescado, en particular el azul, es, de hecho, una excelente fuente de proteínas, vitamina D, minerales y ácidos grasos omega-3, que protegen el sistema cardiovascular, disminuyendo el riesgo de contraer enfermedades coronarias, hipertensión, aterosclerosis y trombosis.

crea mipaafMeddiet - El portal de la dieta mediterránea "es un proyecto de la Universidad de Roma Unitelma Sapienza, hecho con ccontribución del Ministerio de Políticas Agrícolas, Alimentarias y Forestales - Decreto Ministerial n. 93824 de 30 Diciembre 2014 y actualizado en 2018 en colaboración con CREA - Centro de investigación sobre alimentación y nutrición.

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