"La dieta mediterránea nació en calabria"

Pasaron años, pero finalmente la comunidad científica internacional reconoció a Calabria como la paternidad de la dieta mediterránea. Así lo comunicó el consejero regional Orlandino Greco. A través del Estudio de los siete países, iniciado por Ancel Keys en Minnesota en el 1947 y concluido a través de investigaciones de campo en el 1957 en Nicotera (VV), Nicotera es reconocida como la "Dieta mediterránea italiana de referencia". Ya clasificada entre las marcas más famosas del mundo, patrimonio de la UNESCO, la dieta mediterránea de hoy se convierte, gracias al compromiso de la región de Calabria, en uno de los mayores atractivos de nuestros territorios. Una tarjeta de visita, también reconocida por los tabloides internacionales; Lo que está aportando nuestra excelencia, peculiaridades y valor nutricional al resto del mundo. Se dio un gran impulso con la aprobación de la Ley por la Región sobre la "Valorización de la Dieta Mediterránea". Lo que destacó el valor social y cultural de esta práctica alimentaria.

Después de décadas, la paternidad es reconocida por Calabria, la comunidad científica internacional Más allá de 70 años y, a través de una larga serie de casos y documentación recopilada a lo largo de los años, los alimentos y el estilo de vida basados ​​en la dieta mediterránea se pueden encontrar y rastrear exactamente donde nace. Calabria. Por lo tanto, científicamente, solo "nuestros" alimentos poseen los requisitos nutricionales que validan los aspectos beneficiosos de la dieta, propiedades organolépticas específicas calculadas a través del Índice de Adecuación del Mediterráneo (IAM), que se convierte en la base para la clasificación de productos que se reconocerán a través de Identidad de marca. En la base de la ley se promueven modelos nutricionales correctos que ayudan a prevenir las enfermedades degenerativas crónicas y la disponibilidad de materias primas que cumplen con los criterios de seguridad, calidad e integridad de los alimentos para mantener y mejorar la salud.