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"La dieta mediterránea podría prevenir los casos de diabetes 8.500"

  • Miércoles, diciembre 12 2018
  • Autor: V. Pavés

El catedrático Lluis Serra relaciona la mala alimentación con un nivel socioeconómico y pide políticas para revertir la situación.

El consumo de una dieta mediterránea podría evitar unos casos de diabetes 8.500, infartos 4.000, arteriopatías 3.000 y arritmias 3.500 en Canarias. Sin embargo, en las Islas prevemos un modelo de consumo basado en el exceso de azúcar, lácteos y papas, pequeñas ensaladas y, sin embargo, parezca mentiras, poca grasa. Así lo hizo ayer, en la comisión de sanidad, Lluis Serra Majem, el catedrático de Medicina preventiva y el presidente de Nutrición sin Fronteras, quien también destacó los niveles socioeconómicos más bajos son más susceptibles a un peor.


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